Hamburguesa de Lentejas

Ingredientes 

200 grs Lentejas
1    Cebolla pequeña
      Perejil
      Sal al gusto

Preparación

Se dejan en remojo las lentejas por aproximadamente 2 horas y después se ponen a cocinar en agua.

Una vez que estén cocidas las lentejas hay que sacarlas del agua y hacer lo posible por quitarle todo el líquido.

Con un tenedor, una licuadora o procesadora se muelen las lentejas. 

No hay necesidad de que queden tan molidas asi se ve que son lentejas.

Después a esa pasta de lentejas se le agrega todo lo que le va a dar gusto: cebolla picada bien fina, perejil, sal,  y cualquier otro condimento 

Si la pasta no tiene suficiente consistencia se le puede agregar un poco de harina.

Armamos una bolita con esa pasta, la aplastamos y la doramos en una sartén de los dos lados a fuego bajo (con ciudado porque son bastante delicadas).

Se puede comer acompañada con vegetales o ...

... en hamburguesa