Panquecas de Avena

Ingredientes (4 Panquecas)

   

   3/4  Taza de claras de huevo
   1/4  Taza de leche
   2/3  Taza de avena en hojuelas
   2     Cucharadas de linaza molida
          Vainilla al gusto
          Azúcar o edulcorante al gusto

  Opcional
        Cacao en polvo o chispas de chocolate

Preparación

Colocar todos los ingredientes en un vaso de licuadora.
Mezclar bien.

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Calentar un sartén antiadherente
Colocar un poco de la mezcla en el sartén caliente.

Cocinar por ambos lados hasta que esté dorada.

Si lo deseas puedes agregar a la mezcla un poco de cacao en polvo o de chispas de chocolate.

Servir con sirope