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sábado, 10 de agosto de 2013

Ponqué de Avena y Manzanas

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Ingredientes 




2        Manzanas verdes
1        Cucharadita de canela en polvo
250 cc Claras de Huevo
130 gr Avena en hojuelas
60   cc Leche
3        Cucharadas de linaza
1        Cucharada de esencia de vainilla
8        Sobres de stevia (edulcorante)
1        Medida de Whey Protein
1        Cucharada de aceite de oliva
40  gr Chocolate oscuro sin azúcar 



jueves, 18 de julio de 2013

Mantequilla de Maní

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Ingredientes 




250 grs Mani sin piel  

Galletas de Avena y Mantequilla de Maní-Nutella

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Ingredientes 



2    Tazas de harina de avena
50  grs Whey Protein
1/2 Cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de Bicarbonato de sodio
1/2 Taza de puré de manzana
1/2 Taza de Mantequilla de maní
1/2 Taza de Nutella light
1/4 Taza de miel
2    Claras de huevo
4    Sobres de Stevia   





sábado, 13 de julio de 2013

Mousse de Chocolate

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Ingredientes 
   


250 grs Chocolate oscuro
50   grs Azúcar
4     oz  Agua
1     Cucharada mantequilla
4     Huevos









miércoles, 19 de junio de 2013

Setas Horneadas

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Ingredientes 
   




400 grs Setas
5    Tomates maduros
6    Cucharadas de pan rallado
2    Cucharadas de perejil fresco
3    Cucharadas de aceite de oliva
2    Dientes de ajo
      Sal







miércoles, 12 de junio de 2013

Pizza con base de Calabacín

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Ingredientes (una pizza pequeña)
   



1   Calabacín
3   Cucharadas de avena en hojuelas
3   Cucharadas de queso parmesano
2   Cucharadas de harina de almendras o en su defecto harina integral
1   Huevo
     Sal

Toppings:
    Salsa de tomate
    Queso blanco
    Mix de verduras
    Pimiento rojo     



domingo, 9 de junio de 2013

domingo, 2 de junio de 2013

Lasagna de Berenjenas (ligera)

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Ingredientes (2 personas)
   



1   Berenjena grande
1   Huevo
70 grs queso blanco tipo mozarrella 
     Salsa de tomate
     Queso parmesano rallado
4   Rebanadas de pan integral tostado y rallado        








Fideos de Arroz con Pollo y Vegetales

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Este sabroso y fácil plato lo aprendí a preparar en casa de mis grandes amigos Mario Santaniello y Georgina Maestre cuando tuve la oportunidad de visitarlos en Puerto Rico.

Ingredientes (4 personas)
   


200 grs Fideos de arroz
1         Pechuga de pollo
1         Cebolla
1         Pimiento rojo
1         Pimiento verde
1         Palito de celery
1         Cebollín
1         Zanahoria
1         Calabacín
1         Hinojo
200 grs Frijoles chinos o brotes de soja
          Jenjibre rallado
          Aceite
          Semillas de sésamo
          Salsa de soya
          Salsa Teriyaki
          Salsa de ostras