Empanadas Horneadas de Avena

Ingredientes 

2    Claras de huevo
1/2 Taza de Avena en hojuelas
1/4 Taza de harina de avena
1    Cucharadita de aceite
      Pizca de sal
1/2 Cucharadita de polvo para hornear
1/2 Cucharadita de pimentón molido (opcional)
1    Yema para pintar

      Relleno: Carne molida / jamón / queso

Mini Pizzas de Berenjena

Ingredientes 

Berenjenas
Salsa de Tomate
Queso Mozzarella
Orégano

Hamburguesa de Lentejas

Ingredientes 

200 grs Lentejas
1    Cebolla pequeña
      Perejil
      Sal al gusto

Taralli integrales

Ingredientes 

250 grs Harina Integral
130 grs Harina de Trigo
1    cucharadita de sal
1/3 Taza de aceite
      Agua la necesaria

Romero
Picante

Tomates Secos en Aceite

Ingredientes 

Tomates perita maduros
Sal
Aceite de oliva
Ajo
Orégano

Mini Flan Ligero

Ingredientes 

1 1/2 Taza de Leche
2       Huevos
8       Sobres de Stevia
         Esencia de vainilla

Arepas de Batata y Avena

Ingredientes 

200   grs Batata o boniato
1 1/2 Taza de agua
1/2    Cucharadita de sal
3       Cucharadas de linaza molida
1/3    Taza de Avena Integral
2/3    Taza de Avena en hojuelas
2       Cucharadas de Whey Protein (opcional)
2/3    Taza de harina de maíz integral

Tortitas de Quinoa y Batata

Ingredientes 

1/2 Taza de quinoa
1    Taza de agua
150 grs Batata rallada
1    Cebolla
2    Huevos

1/3 Taza de avena en hojuelas

1/3 Taza de queso parmesano
      Cilantro
      Perejil
      Sal

Muffins de Avena y Coco

Ingredientes 

1    Taza de avena en hojuelas
1/2 Taza de coco rallado
2    Huevos
2    Claras de huevo
8    Sobres de Stevia o edulcorante
1/2 Taza de leche
1    Cucharada de linaza en polvo
1    Cucharadita de polvo para hornear
      Chispas de chocolate al gusto

Ponque de Chocolate versión Ligera

Ingredientes 

150 grs Chocolate oscuro para fundir 
100 grs Nutella Ligera
8    Sobres de stevia (ajustar cantidad dependiendo del tipo de chocolate)
4    Huevos
2    Cucharadas de aceite de coco / oliva
100 grs de Harina de Almendras
1    Cucharadita de polvo para hornear