Ingredientes
5 cucharadas abundantes de harina
1 litro de leche
Nuez moscada
4 cucharadas de queso parmesano
Preparación
Derretir a fuego bajo la mantequilla.
Retirar del fuego y agregar la harina. Mezclar bien.
Agregar la leche y cocinar a fuego bajo hasta que espese. Revolver constantemente para que no se pegue.
Agregar nuez moscada molida si lo desea. Es preferible molerla en el momento.
Dependiendo del uso a darle a la salsa bechamel, se le puede agregar unas cucharadas de queso parmesano
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