Pechuga de Pollo rellena

Ingredientes 

1   Pechuga de pollo fileteada
     Lonjas de jamón de pavo
     Lonjas de queso blanco
     Romero fresco
     Sal al gusto
 3  cdas Harina de trigo
     Chorrito de vino tinto
     Salsa de Fresas

Salsa de Fresas

Ingredientes 

400 grs   Fresas frescas
5    cdas Azúcar
1/4 taza Agua
2    cdas Kirsch o similar

Ñoquis integrales de Berenjenas

Los ñoquis (en italiano gnocchi) es un tipo de pasta italiana que se prepara con papas, sémola y harina de trigo. Dependiendo de la región de Italia puede llevar otros ingredientes. 
Hoy les muestro cómo preparar ñoquis con berenjenas en lugar de las papas. 


Ingredientes 

200 gr Puré de berenjenas
1        Diente de ajo
1        Cucharadita de aceite de oliva
1        Huevo
2        Hojas de albahaca fresca
3        Cucharadas de linaza molida
2        Cucharadas de quesp parmesano 

80 gr  Harina integral (aproximadamente)
80 gr  Harina de trigo
         Sal
         Pimienta

Hamburguesas de Lentejas y Berenjenas

Ingredientes 

100 gr Puré de berenjenas
130 gr Puré de lentejas
1        Huevo
3        Cucharadas de linaza molida
3        Cucharadas de queso rallado
          Hojas de albahaca
          Sal
          Pimienta
          Otras espevies

Crema de Zanahorias

Ingredientes 

2    Zanahorias
1    Tallo de celery
1    Trozo de ajoporro
1    Cebolla
2    Dientes de ajo
1    Cebollin
1    Tomate
1    Trozo de jenjibre
      Perejil
      Cilantro
      Sal al gusto
      Curcuma